猴頭菇憑借其顯著藥用特性，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，受歡迎度遠(yuǎn)高于香菇、舞茸、杏鮑菇等品種。

據(jù)荷蘭Pleunis Mushrooms公司負(fù)責(zé)人科特介紹，近年來，猴頭菇的種植面積顯著增加，保健補(bǔ)充劑和提取物行業(yè)對(duì)該品種的關(guān)注度上升。

作為一種生長(zhǎng)在亞洲、北美和歐洲的藥用菌，猴頭菇憑借其健康益處而聞名。研究指出，經(jīng)常食用猴頭菇可幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、緩解腸道等炎癥、抵抗衰老、促進(jìn)心臟健康以及保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中的細(xì)胞，從而增強(qiáng)記憶力，并或?qū)Π柎暮Ｄ∮幸种谱饔?。因此，?guó)外一些養(yǎng)生愛好者對(duì)猴頭菇咖啡等保健產(chǎn)品青睞有加，希望在飲用的同時(shí)能達(dá)到健腦益胃的效果。